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KALURA 'LA NOSTRA PICCOLA SICILIA...'

Autentica pizza in stile Siciliano

Pizzeria Kalura si trova nel cuore del quartiere studentesco di Anversa.

Nasce dalla nostra passione per il settore dell'ospitalità e in particolare da quella di mio marito Massimo, titolare e pizzaiolo siciliano. Grazie alla sua pluriennale esperienza a Ragusa - Sicilia, sceglie di lavorare solo con i migliori prodotti (importati direttamente dall'Italia).

L'impasto della pizza è a lunga lievitazione (più di 24 ore), cotto nel forno a legna.

KALURA viene da 'calore' ed è siciliano (al contrario di 'calore' in italiano). Rappresenta il calore che è sempre centrale in Sicilia. Il calore del sole, il calore e la cordialità della gente e ovviamente anche il calore del nostro autentico forno a legna che arriva fino a 400°.

Fai un viaggio in Sicilia con le nostre tante pizze dalla 'Patapizza' (pizza con patatine) e la 'Norma' (pizza con melanzane e ricotta salata) alla 'Pistacchiosa' (pizza con burrata, pistacchio e mortadella) nel nostro piccolo, ristorante caldo e accogliente.

Perché scegliamo un forno a legna...

Innanzitutto abbiamo molto rispetto per la storia e la tradizione della pizza.

Ma soprattutto scegliamo il forno a legna per il profumo e il gusto che il legno aromatico da alla pizza.

Il nostro forno può raggiungere temperature superiori ai 400° gradi che garantiscono una velocità di cottura rapida di circa 90 secondi. In questo modo si preservano tutte le preziose sostanze nutritive.

Il forno ha bisogno di poca legna per durare a lungo e abbiamo installato un filtro industriale per assicurarci di non inquinare l'ambiente.

Per tutti coloro che amano mangiare una pizza fragrante, croccante e sana.